Les Menus

Formule déjeuner 18,00 €

Entrées du jour
2 choix

+
 
Plats du jour :
Choix n° 1 : Viande
Choix n° 2 : Poisson

+

 
Dessert du jour


menu vinée

 

 

 

 

MENU VINEE

 

 (servi uniquement le soir)

 

Entrées

 

 

Cœur de saumon fumé à l’asiatique.
Pata Negra et Buratta.

 

 

 

 

  

Plats

  

 

Criée, déclinaison d’asperges et wasabi.

Pavé de veau, gambas, sauce langoustine.

 

 

  

  

Assiette de Fromages

 

 

Desserts

 

Tartelette fruits rouges vanille.

Dessert du moment.

 

 

 

Entrée et Plat ou Plat et Dessert                  26.00 €

Entrée, Plat, Fromage ou Dessert                31.00 €

Entrée, Plat, Fromage et Dessert                 37.00 €

Entrée, Poisson, Viande et Dessert              48.00 €

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Menu Grains Nobles

MENU GRAINS NOBLES


(servi uniquement le soir)

 

Entrées

 

 

Foie gras, pommes vertes et asperges.

St Jacques poêlées, Maras des bois et thé Matcha à la pistache.

Entre terre et mer, de la Bourgogne à la Loire.

 

 

 

 

Plats

 

 

Rouget Barbet, langoustine et couteaux.

Carré Ibérique maturé, poitrine fumée, sauce au cidre.

Bœuf Argentin, sauce chocolat.

 

 

 

Assiette de Fromages

 

 

Desserts
 

 

Autour du chocolat.

Croquant mascarpone et caramel, glace macadamia.

Fraicheur pomme citron et basilic.

 

 

 

 

 

 

Entrée et Plat ou Plat et Dessert                  32.00 €

Entrée, Plat, Fromage ou Dessert                40.00 €

Entrée, Plat, Fromage et Dessert                 47.00 €

Entrée, Poisson, Viande et Dessert              60.00 €