Les Menus

Formule déjeuner 18,00 €

Entrées du jour
2 choix

+
 
Plats du jour :
Choix n° 1 : Viande
Choix n° 2 : Poisson

+

 
Dessert du jour


menu vinée

 

 

 

 

MENU VINEE

 

 (servi uniquement le soir)

 

Entrées

 

 

 

 

Foie gras, chocolat et fruits rouges.

 Fricassée de ris de veau et gambas au wasabi.

Saint Jacques, topinambour, émulsion sureau.

 

 

 

 

 

   

Plats

  

 

 

 

Volaille, mousseline de pommes de terre et champignons.

 Bœuf, panisse et langoustines.

 Lotte façon Matelote.
Cabillaud, carottes et agrumes.

 

 

 

 

 

  

  

Assiette de Fromages

 

 

Desserts

 

 

 

 

Croquant mangue et litchi.

 Dessert du moment.

Déclinaison agrumes, sorbet kalamansi.

 

 

 

 

 

 

Entrée et Plat ou Plat et Dessert                  28.00 €

Entrée, Plat, Fromage ou Dessert                35.00 €

Entrée, Plat, Fromage et Dessert                 42.00 €

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Menu Grains Nobles